Rząd: motyle

Rodzina: omacnicowate

Motyl: posiada daszkowato ułożone skrzydła barwy stalowoszarej z poprzecznymi ciemnymi zygzakami na pierwszej parze skrzydeł. Druga para skrzydeł jest niemal dwukrotnie szersza, biaława, prawie przezroczysta. Końce skrzydeł są zaokrąglone. Długość mklika wynosi 10-14 mm, natomiast rozpiętość skrzydeł 22-25 mm, mają 8 par nóg, przechodzą przez tkaninę worków i zagnieżdżają się w wierzchnich warstwach mąki. Samica składa w ciągu życia 14-420 jaj, z których wylegają się gąsienice wydzielające nici oprzędu, którymi spowijają produkty luźne w grudy sięgające nawet kliku kilogramów. W celu przeobrażenia w poczwarki gąsienice formują kokony poza miejscami żerowania.

Gąsienica: po wyjściu z jaja jest mała o długości około 1 mm, żółtawobiała, nie poruszająca się. Wraz z upływem czasu zabarwienie gąsienicy zaczyna się zmieniać na różową a główka i tarczka tułowiową pozostają zawsze brunatne. Długość ciała w końcowym stadium rozwoju dochodzi do 16 mm. Ciało gąsienicy składa się z 13 dobrze widocznych pierścieni pokrytych na powierzchni rzadkimi włoskami: u podstawy włosków widoczne są ciemne punkciki. Podczas dojrzewania gąsienica wypełza z mąki i wytwarza w niej liczne kręte chody i kanały, rozciągając równocześnie za sobą rodzaj pajęczyny. W ten sposób gąsienica niszczy więcej mąki aniżeli ją zjada, zanieczyszcza ją i psuje ekskrementami i pajęczyna, zbijając ją miejscami w rodzaj wojłoku. Jeśli mąka jest porażona molem mącznym, należy do worka ostrożnie zanurzyć kij, wyciąga się wtedy pajęczynę. Mąka zepsuta przez gąsienicę mola mącznego traci dobre właściwości piekarskie.

Poczwarka: przybiera kształt wrzecionowowaty. Początkowo jest jasnobrązowa, ale z upływem czasu ciemnieje. Długość ciała 10 mm.

Mklik mączny masowo występujący w młynach, zaliczany jest do najgroźniejszych szkodników magazynowych. Szkodliwą formą jest gąsienica, która niszczy ziarno zbóż, mąkę, płatki owsiane, makaron oraz inne, wyżerają bielmo, a w suchych ziarnach tylko zarodek. Żyjąc gromadnie i wytwarzając dużo oprzędu zapychają rury spadowe, gazę w odsiewaczach i tkaninę w filtrach. W produktach porażonych powodują zawilgocenie i w ten sposób ułatwiają ich pleśnienie. Mklik zanieczyszcza ziarna oraz przetwory tworząc oprzędy, które razem z kałem oraz cząstkami pokarmu są jej miejscem żerowania. Produkty porażone przez mklika charakteryzują się odrażającym smakiem i zapachem.

W Polsce występuje około 3 pokoleń mklika mącznego rocznie. Temperatury poniżej -10°C i powyżej 10°C są dla mklika śmiertelne. Również nie znosi on dłuższego działania temperatury poniżej 0°C.

Źródło: Tadeusz Jakubczyk i Tadeusz Habera- Analiza zbóż i przetworów zbożowych. Skrypty Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego Akademii Rolniczej w Warszawie. Warszawa; Aleksander Lempka (red.) – Towaroznawstwo produktów spożywczych. PWE. Warszawa. Stanisław Krauze- Zarys nauki o środkach żywności. PZWL. Warszawa