Nasiona bawełny są owocami różnych odmian rośliny (Gossypium) należącej do rodziny śluzowatych (Malvaceae) i uważa się je za produkt uboczny przy uprawie rośliny Gossypium na włókno, które zaliczane jest do jednych z najważniejszych surowców tekstylnych. W uprawie znajduje się wiele odmian tej rośliny, jednak zasadnicze znaczenie gospodarcze posiadają 3 odmiany:

Nasiona rącznika występujące pod nazwą rycynusu.uzowuje  się i odsa zatoczki sazdrabnia się i ekstrahuje beznyna czki sa srutowane  i poddawane tłoczeniu na prasach hydraulicz, pochodzą z rośliny należącej do rodziny wilczomleczowatych. Ojczyzną rącznika są Indie wschodnie i Afryka Zwrotnikowa. Rącznik uprawiany jest w wielu odmianach w krajach klimatu tropikalnego, gdzie osiąga wysokość 13 m. W krajach o klimacie ciepłym, umiarkowanym występuje w postaci krzewu i jest roślina jednoroczną. Do głównych producentów rącznika należy:

Jest to roślina uprawna, jednoroczna, należąca do rodziny krzyżowych. Najstarszą formę uprawną stanowi rzepik, uprawiany już w 2000-1500 r. p.n.e w Indiach i Chinach, skąd przechodzi do Japonii, w której najpierw służy jako roślina warzywna, a od XIV wieku jako oleista. Rzepak ozimy pochodzi z regionu morza Śródziemnego. Jego uprawę podjęto w XIII- XIV wieku w Belgii skąd rozprzestrzenia się w XVI w. do Holandii i Niemiec, a w XIX wieku do Szwajcarii, Polski i Rosji.

Len zaliczany jest do rodziny lnowatych. Jest on jedną z najstarszych uprawnych roślin włóknodajnych. W krajach północnych, gdzie len jest uprawiany na włókno, nasiona lnu stanowią produkt uboczny. W krajach południowych o klimacie ciepłym, gdzie uprawia się lub oleisty, dostarczający nasion, uzyskane włókno posiada znacznie niższa jakość. Len uprawia się prawie na całym świecie, jak: Chiny, Argentyna, kanada, Stany zjednoczone, Rosja. W Polsce len uprawia się z przeznaczeniem na włókno, a nasiona stanowią produkt uboczny. Śruta stanowi wartościową paszę białkową (30%) dla zwierząt. Torebki są wykorzystywane po zmieleniu jako błonnikonośne składniki pasz.

Nasiona roślin oleistych zawierają w swoim składzie bardzo dużo tłuszczu oraz białka, które stanowią 40-70% masy nasion

Białko

Nasiona roślin oleistych oprócz przeważającej ilości tłuszczu w swoim składzie zawierają także pewne ilości białka. Białko zawarte jest w makuchach, które stanowią cenny składnik paszy dla zwierząt. Zawartość białka w nasionach rolisk oleistych wynosi od 15 do 30%. Udział białka w poszczególnych nasionach przedstawia się następująco:

Wpływ obróbki termicznej na jakość tłuszczu

Kulinarna obróbka cieplna tj. smażenie (170°C), pieczenie (250°C) powoduje niekorzystne zmiany w wartości odżywczej tłuszczów.