Bromelaina i kseronina to substancje od dawna stosowane w medycynie, choć „odkryte” dopiero 30 lat temu. Odgrywają decydującą rolę przy
funkcjonowaniu enzymów i protein w ciele, dlatego (w razie niedoborów) należy je uzupełniać. Na szczęście to dość przyjemne zadanie, ich źródłem są bowiem smaczne owoce: ananas i mało znana Polakom roślina o nazwie noni.

Wizytówka

Bromelaina odkryta została przez hawajskiego naukowca dr Ralpha Heinicke w 1972 roku. Jest to mieszanina enzymów, która w niewielkich ilościach występuje w ludzkim ciele. Jednym z jej składników jest kseronina, która z kolei produkowana jest z prokseroniny w czasie trawienia. Enzymy te ułatwiają trawienie białek, tłuszczów oraz skrobi, a także są doskonałymi środkami leczniczymi. Wraz z wiekiem, a także pod wpływem chorób i stresu, poziom bromelamy i seroniny spada, co pogarsza i osłabia aktywność enzymów, a w konsekwencji prowadzi do zaburzeń wielu czynności organizmu. Bogatym źródłem obu substancji są owoce i łodygi ananasa hawajskiego oraz owoce noni. W tym drugim owocu znajduje się 800 razy więcej prokseroniny niż w ananasie.

Właściwości

Bromelaina ma działanie przeciwzapalne i przeciwbólowe oraz zmniejszające opuchliznę. Jest bowiem enzymem ułatwiającym trawienie białek, które powstają przy zapaleniu i wytwarzane są przez komórki reagujące na uraz. Ułatwia też przyswajanie składników pokarmowych i rozpuszczanie istniejących skrzepów, a także zapobiega tworzeniu się nowych. Bromelaina, podobnie jak zielona herbata, zmniejsza bowiem nadmierną krzepliwości krwi. Stosowana jest głównie w leczeniu obrzęków pooperacyjnych i pourazowych. Może zwiększać stężenie antybiotyków tetracyklinowych w tkankach.

Kseronina znana jest na świecie jako substancja uaktywniająca enzymy i proteiny oraz zwalczająca wszelkiego rodzaju choroby. Jej niedobór może wpłynąć niekorzystnie na funkcjonowanie układu immunologicznego. Na domiar złego, każda dolegliwość (przeziębienia, urazy) czy stres dodatkowo obniżają poziom kseroniny, co prowadzi do jeszcze mniejszej odporności. Ananas i sok z niego są raczej dobrze tolerowane przez większość ludzi. Nie są jednak wskazane dla dzieci poniżej 6. roku życia, ponieważ bromelaina może podrażnić ich błony śluzowe. Zjedzenie ananasa może także spowodować niepożądane skutki, takie jak podrażnienie przewodu pokarmowego, biegunka lub reakcja alergiczna. Przeciwwskazaniem do stosowania preparatów zawierających bromelainę jest skaza krwotoczna, ciężkie uszkodzenia wątroby i nerek. Nie należy również stosować w ciąży i przy nadwrażliwości na ananasa

Zastosowanie

Stosowana przez sportowców, ponieważ przeciwdziała puchnięciu stawów, przyspiesza gojenie i łagodzi ból. Sok ananasowy otrzymany przez wyciśniecie owocostanów, zawierający bromelainę stosuje się w stanach zapalnych błony śluzowej żołądka, a w mieszaninie z wodą ( w postaci sprayu) przy katarze. Ze względu na właściwości przeciwzakrzepowe jest zalecana osobom z chorobami serca oraz dolegliwościami układu krążenia. Kseronina również wspomaga likwidowanie obrzęków, ułatwia leczenie złamań, stłuczeń, opuchnięć, zwichnięć, ran dętych i oparzeń. Badania pokazują, że ułatwia również przenikanie antybiotyków. Często stosowana jest przy chorobach związanych ze złym funkcjonowaniem enzymów trawiennych (dolegliwości przewodu pokarmowego) oraz w leczeniu chorób reumatycznych.
Zdaniem odkrywcy tych substancji, dr Heinicke, jest doskonałym środkiem w terapii uzależnienia od narkotyków, alkoholu, kawy i nikotyny, powoduje bowiem odradzanie się nowych komórek.

Kiedy w środkach masowego przekazu mówiono dużo o znaczeniu enzymów, w niektórych krajach pojawił się w sprzedaży proszek lub wyciąg z ananasa (z owocostanu i łodygi)- zalecanego jako środek wspomagający szybkie odchudzanie. Bromelainie przypisywano zarówno wpływ na rozkład białek, jak i właściwości spalania tkanki tłuszczowej. To pierwsze stwierdzenie zostało dowiedzione, drugiego, niestety, nie potwierdzono

Źródło: Małgorzata Wójcik- Leksykon zdrowia.Wydawnictwo Park Rośliny lecznicze, minerały, suplementy i witaminy s.480-481.Wydawnictwo Park; Zioła dla zdrowia i urody- Zeszyt nr 1. Reader`s Digest; E. Lamer- Zarańska, B. Kowal- Gierczyk, J. Niedworak- Fitoterapia i leki roślinne. PZWL